第六届中国粮食交易大会18—20日在汉举办。这一全国粮食行业最具影响力的展会，是首次在南方粮食主产省举办。
湖北农业资源优势突出、科技创新优势显著、交通区位优势明显，是国家粮食稳产保供的战略要地。而武汉作为建设中的国家中心城市、长江经济带核心城市、中部地区唯一的超大城市，各类企业和机构在粮食加工和供应链建设方面各显身手，为粮食产业发展和粮食安全建设贡献“武汉力量”。
发挥物流核心枢纽优势，助力粮食供应链建设
作为“九省通衢”的武汉，百余年前就已经是全国粮食分销的重要集散地，史料记载，当年“湖广汉口地方，向来聚米最多者……川江直抵湖广，水路盘运甚畅”。而今天，在建设粮食保障体系方面，武汉完善的供应链也发挥了关键作用。
在武汉市新洲区的阳逻港，两个5000吨级散粮专用泊位年吞吐量可达400万吨。在码头不远处，一条5.4公里长的铁路专线与京九京广铁路相连，以铁水联运的方式构建起通江达海、横贯东西、纵横南北的粮食物流大通道。港口管理方、武汉金融控股集团港口有限公司总经理黄炳望介绍，运到这里的粮食大部分是在长江口从海轮转江轮而来，在武汉，这些粮食会进一步被分别运送到重庆、四川、湖南等内陆省市的仓库和加工厂。
依托这条粮食物流立体大通道，用地2000亩的国家粮食现代物流（武汉）基地正在紧锣密鼓地建设中，其中40万吨粮食物流及加工产业园更是重中之重，这个长江中上游最大的临港粮食中转仓储基地将为粮食供应链发挥重要作用。武汉金控长贸粮食物流公司总经理严浩表示，通过这个基地，能够有效地将码头、仓储和铁路进行一体化链接，把仓储打造为北粮南运的前置仓。
据介绍，武汉是长江中游难得的深水“粮”港和天然的港口型粮食物流核心枢纽，不仅可以发展粮食转运、分拨、配送等业务，还有充裕的配套产业发展用地，可进一步延伸粮油和食品精深加工产业链，形成“前港、中区、后城”的发展格局。通过加快推进武汉港口型粮食物流核心枢纽建设，武汉将打通“北粮南运西进”“外粮内运”“鄂粮输出”的国内国际通道。
粮食加工能力突出，更多武汉品牌走向全国
除了物流便捷，武汉还拥有全国领先的粮油产业链。其中大米加工企业领跑行业50强，菜籽油加工能力位居全国前列。截至2023年，武汉共有国家级农业产业化龙头企业19家，同样居于领先地位。
武汉福达食用油调料有限公司是全国芝麻油行业前10强，也是我市唯一一个获得中国驰名商标的企业，入选2024年全国食用油加工企业“50强”。该公司推出的“福达坊”系列产品连续十余年在湖北省销量领先。该公司董事长郭道雄介绍，他们自主研发的压榨技术全球领先，所压榨出的芝麻油香味浓、品质好，除了生产自己的品牌，还为60多家企业提供芝麻油，其中包括欧洲、新加坡的大型企业。“不但芝麻油出口，就连榨完油的油饼也是国际市场上的抢手货。”
作为粮油加工行业的龙头企业，益海嘉里（武汉）粮油工业有限公司集米面油生产为一体，运用“循环经济”理念，通过“吃干榨净”的精深加工模式，充分开发利用包括水稻、大豆、玉米、小麦在内的农产品资源价值，成为中部地区规模最大、产业链最长、技术含量最高的企业群。
在水稻全产业链利用方面，益海嘉里实现了米糠炼油、稻壳做燃料、稻壳灰还能制轮胎，把稻谷用到极致。这一生产线已于2022年开始运行，据介绍，完全运转后，每天可加工600吨米糠，精炼成200吨精制稻米油，保证湖北及周边市场供应。同时，每年加工60万吨水稻产出的12万吨稻壳全部用来替代煤炭，从而减少0.09万吨的二氧化硫排放。
除了这些知名企业，武汉的粮油加工企业中还包括中粮面业（武汉）有限公司、武汉兴正实业有限公司这样的特色企业，华夏香丝、华墨香等武汉粮食品牌也正逐步走出湖北、走向全国。
编辑：陈辰
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